Ingredients for the recipe for meat pies:

For the dough:

• 700g flour
• 300ml milk
• 11g dry yeast
• 3 eggs
• 1 tablespoon sugar
• 1 teaspoon salt
• 1 tablespoon vegetable oil
• Vegetable oil for frying

For the filling:

• 500g pork
• 2 onions
• Salt and black pepper to taste

Instructions for making meat pies:

Filling:

1. Boil the pork in salted water until fully cooked and let it cool.
2. Peel, wash, and chop the onions. Sauté the onions until golden brown in heated butter.
3. Grind the pork in a meat grinder and combine with the onions. Add salt and pepper to taste.

Dough:

1. In warm milk, add yeast, sugar, and leave for 10 minutes.
2. Mix sifted flour, yeast mixture, eggs, salt, and vegetable oil to make a soft dough.
3. Cover the dough with a kitchen towel and leave it in a warm place for 1 hour. When the dough rises, knead it again and put it back in a warm place to rise again.
4. Take a piece of dough, make a small flat cake, put the filling on top, and carefully seal the edges to make a pie.
5. Grease a baking sheet with vegetable oil and place the pies on it at a distance from each other. Bake the pies in a preheated oven at 200°C for 15 minutes until they are golden brown.
6. Remove the pies from the oven and place them on a plate.

Your meat pies are ready!

Пропустите через мясорубку мясо и соедините с луком. Подсолите и поперчите.

Все хорошо смешайте. Тесто В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и оставьте на 10 мин.

После этого из просеянной муки, дрожжевой смеси, яиц, соли и растительного масла приготовьте мягкое тесто. Тесто накройте кухонным полотенцем и поставьте на час в тепло. Когда тесто поднимется опять его замесите и поставьте в тепло для увеличения объема.

После этого, отрывая кусок теста, слепите лепешки и выложите в них начинку. Бережно залепить края пирожков. Противень смажьте растительным маслом и выложите в него пирожки на расстоянии друг от друга. Выпекайте пирожки до румяной корки в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 мин. После этого достаньте пирожки из духовки и выложите на блюдо.

Пирожки с мясом готовы!